今日も暖かい一日でした。
いよいよダウンのコートをクリーニングに出すべきか？
いやいや北海道の春はまだ侮れないぞ？
迷ってしまいます
レッスンはファミリーコースpart２。
パンメニューは生徒さんに人気の「キャロットブレッド」でした。
part３が終了してどのパンが印象に残っているか生徒さんに聞くと、
必ずと言っていいほどランクインするメニューです。
初めて使うメッシュ型に生徒さんは興味津々
編み目から角も出ず良かったですね。
美しく焼けました
カット面はきれいな黄色
焼きたてを切ってしまったのは残念だったけど
熱が取れて落ち着いたら、ほんわかした甘みでとっても美味しいのです
お菓子メニューの「キャラメル」は指定の温度に上がりきるまで加熱するのがポイントです。
焦がさないように、焦らずじっくり煮詰めます。
ひとつひとつ包む作業も楽しいですね
結構たくさんできちゃうんです
今日の試食タイムはいろんな話題で盛り上がりました。
生徒さんから貴重な子育てのアドバイスもいただくことができ、
とてもありがたかったです。
私なんてまだまだひよっこ
これからもよろしくご指導願います
