北海道と言えば、この時期小学校の運動会が盛んです。
秋は寒いし、ヘタしたら雪が降ってるかもしれないので・・・。
今日の生徒さんも明日お子さんの運動会とのことですが、
なんだかパッとしないお天気で気になります。
お弁当のこともあり、母としては一発で終わらせたいところですよね
レッスンはファミリーコースpart３。
パンメニューの「クランツ」は「花冠」のようにということでしたが・・・
ぶっ、ぶらぼぉーー
すごくかっこよく、美しく焼き上がりましたね
発酵を切り上げるタイミングも良かった。
みんな、薔薇の花が咲いたようなできあがりに感動
カットするとこんな感じ
ネジネジの隙間のオレンジジャムが美味しそう
何度作っても飽きない、見た目も味も大人気のパンです。
お菓子メニューは「ケーゼシュタンゲン」。
ドイツ語で「チーズの棒」という意味だそうで、
まさしくチーズたっぷりの、濃厚でサクサクのクッキーです。
ほんのり甘くてしょっぱい感じが後を引いて・・・
食べ始めたら止まらなくなっちゃいそうなんですよ
ケースに入れてお持ち帰り。
プレゼントにしたら喜ばれそうですね。
今日はなんとなくゆったりモードなレッスンでした。
クランツの成型が思ったよりスムーズだったからかな
みなさんのレベルアップを実感しましたよ
次回も楽しくがんばりましょうね。
明日天気になれ〜〜
