昨日はファミリーコース、今日は講師研究科のレッスンを行いました。
ファミリーコースは今年の春にできたばかり。
ほやほやの若葉マークのクラスです。
いつも一生懸命に私の説明を聞いて下さり、
初々しくて毎回心が洗われるよう
昨日は「ジャムパン」「ロールケーキ」でした。
パンは柔らかい生地で、しかもジャムを包むという難しい作業でしたが、
頑張ってやり抜いてくれました。
すごく集中しているので「息、止まってない？」と何度も問いかけちゃいました
ロールケーキは機械で泡立て。
その威力にびっくり＆感動されたようで・・・
とてもやりがいを感じました
最後の巻きもお上手でしたよ。
ジャムパンに苦労して、ランチの時間が少し遅れてしまいましたが・・・
出来上がったいちごの可愛らしい形と、
フワフワしっとりなロールケーキの生地に満足していただき、
達成感を感じていただけたようで良かったです。
これからも面白いレッスンがたくさんありますので
お楽しみに
片や・・・
今日の講師研究科は、この春認定試験という荒波をみごとに乗り越えた
今ノリに乗っている勢いのあるクラス。
こちらは「もっとレベルアップを」という思いが強くなってしまい、
ついつい厳しくなってしまうことも
今日は「ロシニョール」と「スイートポテトロール」。
「ここをこうした方がもっと上手くいったかもね」など、
交わす会話もなんだか頼もしい感じ。
お楽しみメニューは「かぼちゃのベイクドチーズケーキ」。
トッピングシュガーは二人で共同作業。
上手くいきました
さつまいもとかぼちゃは今が旬の食材。
ロシニョールの色合いもなんだか秋っぽい感じです。
どれも美味しかった
ファミリーコースと講師研究科・・・
それぞれのクラスの違いに対して、
まだまだ決して神対応できているとは言えない自分ですが・・・
みんなよりちょびっと（？）年齢が上な分、
我が子の成長を見守るような気持ちで頑張ってます
これからもどうぞよろしくお願いします
