今日は上級のレッスン。
旧プログラムのレッスンも残り少なくなりました。
ちょっと寂しいかも・・・
メニューは「カイザーゼンメル」「ビスキーロール」。
カイザーゼンメルは型を使って模様を付けます。
↓焼き上がるとこんな感じ。
第一次世界大戦当時のドイツ皇帝「カイゼル」の冠を模したと言われています。
当初は生地を折りたたんでの手成型だったそうですが、
今では専用の型を使うことが一般的のようです。
この型、調べて見たら・・・
こんな渦巻き状な物もありました。
Amazonで1個500円位。
出来上がりはどうなるんだろう・・・興味津々
余談ですが・・・こんな型も見つけました。
メロンパンの模様付けに使うそうです。
面白い～
「ビスキーロール」はクッキーがのっているお菓子パン。
ちっちゃいから、わ～っといっぱい集まった方が絶対カワイイ
お楽しみメニューは「おいものプリン」。
ラム酒とシナモンの香りが、さつまいもに合うんですよ～
今日は暑くもなく寒くもなく、風もなく・・・
なんて静かな日曜日。
ゆったり「カフェめし」をどうぞ召し上がれ・・・
な～んちゃってね
グラタンを詰めたカイザーゼンメル、
美味しかったです
