今日は上級のレッスン。
全てのパンを焼き終えた後
「かわいい～～」
という生徒さんの声。
３つ並んだお尻（なのか？？）がカワイイらしく、みんなで写真をパチパチ。
なるほど～
こんな視点で見たことがなかったんだけど、言われてみたら可愛らしいお尻たち
この「グラハムブレッド」は暴れん坊なので、
仕上げ発酵中うっかり目を離した隙に「バクっ」っとカバみたいにはじけてしまう
でも、無事にかっこよく焼けて良かったです。
素朴な色合いがステキです。
もう一品は「ヨーグルトブレッド」。
こちらはボリューム満点。
モリモリと美味しそうに焼けました
今日はグラハムブレッドをサンドイッチにしてみましたよ。
どちらも栄養価満点の健康ブレッドです。
大好評でした。
お楽しみメニューは「豆大福」。
（正直、ちょっと苦手なメニュー）
先日、本校で復習したばかりなので、上手くいくかと思いきや
実は何度練習しても納得できない部分があって・・・。
今日ふと閃いたことを実行してみたら大成功
私としては大収穫のレッスンとなりました。
「これはもう、経験値から絞り出した知恵としか言いようがないのだっ」
と、自画自賛で狂喜乱舞
生徒さん、あきれていたかも・・・
環境の違いによって出来上がりも違うということを、改めて思い知らされました。
皆さんもたくさん積んでいこうね。
「経験値」
