今日のレッスンで作った「バターフレーキー」。
デニッシュ生地だけど、あっさりしていて、
バウムクーヘンみたいに１枚ずつ裂いて食べる感じが面白いパンなんです。
この形・・・めちゃくちゃかわいいですよね
「コックさんの帽子みたい」と生徒さん達には大ウケなんですが・・・
私にはどうしても
小さいときテレビで見ていた「キャプテンウルトラ」の
「バンデル星人」っていう怪獣に見えてしまうんです。
私だけかと思っていたら、実はダンナもそうだったんですよね。
だから・・・
私としては誰もが知っている事かと思いきや（だって、あの「ウルトラマンシリーズ」だし）
今日の生徒さん達には全く通じず、軽いショックを受けました
そ・そんなに歳違ってた？？
「バンデル星人」
ご存じの方がいらっしゃいましたらご一報下さい
それはともかく、
今日のもう一品は「デニッシュペストリー」。
中級のクロワッサンに続き、あこがれのデニッシュ生地です。
４種類の成型を楽しんでいただきましたよ。
↓生徒さん作。生地がはじけず、美しい形になりました
人気だったのはやはりこれ↓
チーズとハム
お楽しみメニューは「香ばしうす煎」。
「おこし」のような食感が、どこか懐かしい感じがします。
大好評でした
バターフレーキーが焼ける前に、一足お先の試食タイム。
選んだパンはみんな一緒でした
サクサクしてホントに美味しかった
デニッシュはやっぱり焼きたてが一番ですね
