全国各地で桜の開花が発表になり始めましたね
北海道の桜は、いつもゴールデンウィーク明け頃満開になるので、
まだまだ先のことですが・・・
教室では先取りして春らしいメニューを展開中です。
今日のファミリーコースpart1でも「桜餅」をレッスンしましたよ
生徒さんがこの日に（桜餅に）合わせて
とっても春らしい、淡い紫色のシャツを着てきてくれました
画像ではちょっとわかりにくいですが、ニクイ演出してくれちゃって～～
桜餅は、桜の葉の程良い塩加減が大事ですよね。
ちょうど良いタイミングで塩抜きをします。
かわいらしく完成～
パンのメニューは「ロールパン」。
こちらは初心者にとってはなかなか手強いパンですが・・・
レシピに忠実に成型していけば大丈夫です
なんとか巻けたかな？
一回のレッスンではなかなか決まらないパン。
練習有るのみですね。
約束通り「豆大福」の復習もやりました。
豆もキレイに入って、今度は大丈夫
試食でようやくホッとしたところで・・・
ひとりの生徒さんから重大発表
なんと彼女、来週から期限無しの日本行脚の旅にでるそうで・・・
とりあえず、先ずは九州に行って旅館の仲居さんとして働くそうです。
つられて（？）もうひとりの生徒さんも、年内に事業を始めたいと発表
今はその準備で大わらわだそう。
うわ～～
みんな頑張っているのね
というわけで・・・
このメンバーでレッスンを続けることは難しい状況になってしまいましたが・・・
みんなの旅立ちには、最大限のエールを送りたいと思います
（いつでも再開できるよう、受講表だけは無くさないでね）
ちなみに・・・
我が家も明日は息子の引っ越しで、朝からてんやわんやの予定
それぞれの「春」ですね～
