先ずは・・・
kushukushuさんの「北欧marked vol.2」無事に終了しました。
参加させて下さったオーナーchikakoさん、
そして、私のパンとクッキーをお買い求め下さった、たくさんのみなさま。
本当にありがとうございました
とても、と～～っても楽しい1週間でした。
来年も（やるよね？？）また、よろしくお願い致します
さて、イベントが始まる少し前の日に
お友達3人でニセコへドライブしてきました。
子ども繋がりの古い付き合いで・・・
今考えると、昔からふざけてバカなことばかり（その時は大まじめなんだけど）やっていたので
私達は「３バカ」と呼び合っています
そんな繋がりも面白いよね。
予定は前から決めていたのだけど
きっと誰かがちゃんと考えていてくれるだろうといういい加減さ
結局行き当たりばったりの珍道中で、賑やかにドライブを楽しみました。
紅葉はきれいだったなあ～～
まあ、ちゃんとした行く当ても無いのですから・・・
ここはひとつ、パン屋巡りをしようということになり
スマホで検索しながらたどり着いた2軒のお店をご紹介します。
先ず1軒目は「まる麦工房」さん。
←材料と生産者が明記されています。
小麦はもちろん道産小麦。
その他使っている材料も、全て近隣の農家さんの物らしいです。
まさに地産地消
安心して食べることが出来るのがうれしいですね。
←このかぼちゃパンの成型に興味有り。
ハード系のパンも充実
私が買ったのはこれ↓ 例によってクリームパン試食。
お客さんがどんどん来るんだけど、オーナーが一人で対応していてたいへんそう
思わずお手伝いしたくなってしまいました。
お隣がレストランになっていて、中でパン屋さんとつながっているという面白い造り。
昼食をいただきましたが、ニセコ名産のじゃがいもをふんだんに使ったメニューで、
とても美味しかったですよ
そして2軒目は・・・
喜茂別にある「ソーケシュ製パン×トモエコーヒー」さん。
えっ？？ ここ？？
って感じの、町外れにポツンとあるパン屋さん。
申し訳ないけど・・・こんなところで大丈夫？って言うくらい、周りには何も無い所です。
店内に入ってみると、
とても居心地のいい、無駄な物が排除され、すごく洗練された・・・
それでいてどこか懐かしい感じのする、なんとも不思議な空間なのでした。
オーナーこだわりのパンが、堂々と並んでいて・・・なんか意気込みを感じます
コーヒーをいただけるスペースもあり、買ったパンを食べながら・・・
のんびり、ゆったり心地よい空間に酔いしれました
「ソーケシュ」とは、元々のこの土地のアイヌ語名なんだそう。
とってもかわいらしい、ほんわかオーラのおくさんの説明を聞きながらぼ～～っとしていたら
お客さんが、来るわ来るわで・・・
気が付けば、ほとんどのパンが売り切れていました。
考えてみたら、私達が来たのは夕方だったので、
昼間はもっとパンが並んでいたはず・・・
ほんと・・・大事なのは「場所」じゃないってことなんだね
こうして「３バカ」のニセコの旅は終わるのでしたが、
仮にも「ニセコ」まで行って、私、パンの写真しか無かったという・・・
相変わらずの私達だけど
楽しかったよ～～
