札幌はここ何日か良いお天気が続いています
暖かくなってきて庭の宿根草の芽もぐんぐん伸びてきました。
もうじき桜も咲くことでしょう
そんな外に出たくなるような日に・・・
午後はずっとクッキーを焼いていました
義母からお土産用にと頼まれたものと、お友達からの注文です。
手前のはチョコチップとくるみが入ったドロップクッキー。
見た目も地味で素朴な味ですが、わりと人気者でリピート多数なんですよ
そして、合間を縫って明日の上級レッスンの準備。
私の必須アイテム・・・それはタイムテーブル
これが無いと始まらない
なにせオーブンと発酵器が一台ずつしかないので、数種類のパンを焼く時は
かぶらないように気を付けないといけません。
一項目ずつ時間の流れを確認しながら一覧表にしていきます。
実際、レッスン中は見ている暇は無いんだけど、前もって作っておくと
なんとなく頭に入ってきて安心するのです
明日もがんばります
