営業日火曜日 水曜日 土曜日 日曜日
その他の曜日は材料費にお金をかけたいため、職人1人が
買い出し、発注や在庫管理、お店の経営管理、掃除、具材作り、粉の水和処理、液種、中種、湯種、湯米種作り前日仕込み、天然酵母のお世話、お店のこのブログ、新商品の開発（ほぼお客様のアイデアで作っております）、
その他色々な作業をおこなっています。
その他色々な作業をおこなっています。
もちろんパン作りも自分のこだわりが強すぎる為、仕込み、分割、成型、カマは職人1人が担当しています。
営業時間火曜 水曜 土曜 → ＡＭ11；00～ＰＭ7；00
日曜日 → AM11：00～PM6：00
本日のフランスパン生地の舞茸ピザ
オリーブと枝豆パン
サッパリバジルのウィンナーロール
サッパリバジルのウィンナーロール
米粉ハース
シュガーバターボール
水曜と日曜だけ和物菓子パンは米粉を配合した生地へと変更いたします。非常にモチモチして、あんを引き立たせる生地を作りあげました。
北海道小豆を使ったこしあん＆粒あん
ホイップコーヒーあんぱんごまあんぱん
桜アンパン
レーズンパン
チョココロネキャラメルクリームチーズカスターのデニッシュメロンパンキャラクターメロンパン
チョコパンマン
クーベルチョコカスターのばいきんマン
米粉配合のモチモチのあんドーナツ（粒あん）
米粉配合のモチモチのカスタードドーナツデニッシュ＆クロワッサン系
バケット・ミニバケット・サツマイモ・イチジク・ベーコンエピ
・那須の粗びきウィンナーロール
・那須の粗びきウィンナーロール
自家製酒種で仕込んだ米粉配合のパン
ベーグル米粉と胚芽入りの低温長時間ベーグル（１３時頃）
サンド系
ホットドック
卵コッペ
鳥ゴマゴボウコッペライ麦食パンのサンドイッチ
ベーグルサンド
ロールケーキのスイーツサンド
お菓子メレンゲマカロンクッキー北海道産小麦を使った木目クッキーバニラとショコラ生地のクッキー
おいしいお知らせ前に頼んどいたイタリア産はちみつがとどきましたぁ～
最後までみていただいて
ありがとうございます
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