営業日火曜日 水曜日 土曜日 日曜日
その他の曜日は材料費にお金をかけたいため、職人1人が
買い出し、発注や在庫管理、お店の経営管理、掃除、具材作り、粉の水和処理、液種、中種、湯種、湯米種作り前日仕込み、天然酵母のお世話、お店のこのブログ、新商品の開発（ほぼお客様のアイデアで作っております）、その他色々
などをおこなっています。
もちろんパン作りも自分のこだわりが強いため、仕込み、分割、成型、カマ、も職人1人でこなします。
営業時間
火曜 水曜 土曜 → ＡＭ11；00～ＰＭ7；00
日曜日 → AM11：00～PM6：00
もちろんパン作りも自分のこだわりが強いため、仕込み、分割、成型、カマ、も職人1人でこなします。
営業時間火曜 水曜 土曜 → ＡＭ11；00～ＰＭ7；00
日曜日 → AM11：00～PM6：00
2/22日曜日
食パン系低温長時間発酵食パン
ライ麦雑穀食パン
天然酵母食パン670（ロースト胚芽入り）
天然酵母食パン1000
調理パン系食パンピザ
オリーブと枝豆パン
サッパリバジルのウィンナーロール
サッパリバジルのウィンナーロール
焼きカレーパン
揚げカレーパン粗挽きミートのぼろねーぜ揚げパン
ベーコンチーズエピ
めんたいベーコンチーズスティック野菜のトマト煮込みのカルツオーネパン
金平ごぼうのおやき菓子パン系ミニブリオッシュミニ食パン
（クルミ、ホワイトチョコ、クリームチーズレーズン、ラズベリー、ブルーベリー、オレンジ）
シナモンロール
自家製カスタードのクリームパン
（クルミ、ホワイトチョコ、クリームチーズレーズン、ラズベリー、ブルーベリー、オレンジ）
シナモンロール
自家製カスタードのクリームパン北海道十勝小豆を使ったこしあん＆粒あん
ホイップコーヒーこしあんパン
ホイップコーヒーこしあんパン
ブリオハースシュガーバターボール
レーズンパンチョココロネ
栗の渋皮煮クリームロールパン
キャラメルクリームチーズカスターのデニッシュメロンパンキャラクターメロンパン
チョコパンマン
クーベルチョコカスターのばいきんマン
そのまんまサツマイモパン
デニッシュ＆クロワッサン系
北海道産小麦と発酵バターのクロワッサン
チョコクロワッサンクイニーアマンパルミエ
キャラメルアップルデニッシュハード系自家製酒種で仕込んだポーリッシュ法のフランスパン各種
バケット・ミニバケット
・チョコオレンジ・おさつ・粗挽きフランクロール
自家製酒種で仕込んだ米粉配合のパン
サンド系
ホットドック
卵コッペ
鳥ゴマゴボウのコッペライ麦食パンのサンドイッチ
ベーグルのオープンサンド
ベーグルのBLTサンド
ベーグルのオープンサンドベーグルのBLTサンド
お菓子メレンゲ
マカロンクッキー
お知らせベーグルが、パンを焼き上がった後に分割、成形、ケトリングの作業に入りますので遅めの１３時頃の焼き上がり予定になります。申し訳ございませんっ
この日は米粉を配合した生地で菓子パンを試験的に
作ってみます
お知らせ
現在、スタッフが商品とは別の値札をさし
てしまい全く食べてみると違った、
またはスタッフから説明を受けたが買って
みると違った、ということが多々起きてます。
万が一そういう自体が起きた場合、お金は
もちろん返金いたします。
レシートが当店は出ないので
、口答でかまいません。
間違ってご購入されたパンはそのまま差し
上げます。大変申し訳ございません。
初めてこのサイトに
来てくださった方、
ありがとうございます。
コモドの簡単な
自己紹介と
営業時間等などは
下のリンクへどうぞ
営業時間等http://ameblo.jp/comodo2012
なぜコモドは週4営業？コモドの事パート3へ
http://ameblo.jp/comodo2012/archive2-201310.html#main
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コモドができるまでコモドの事パート2へ
http://ameblo.jp/comodo2012/archive4-201310.html#main
コモドの職人さんが撮った写真コモドのパンたちいろいろhttp://ameblo.jp/comodo2012/entry-11946362601.html