☆今週前半の献立（一押し）8/25更新☆

8/26火曜日

チキングラタンベーコンエッグ
五種の小麦の舞茸ピザ
 
オリーブと枝豆パン
ソルト＆ペッパーチーズの北明かりジャガイモパン

辛口那須の粗びきウィンナーロール
サッパリバジルのウィンナーロール

窯焼きカレーパン
揚げカレーパン

明太ベーコンチーズスティック

北明かりジャガイモのクロワッサンピザ

夏野菜のトマト煮込みのカルツオーネパン

菓子パン系

ラズベリーのミニブリオッシュ
グレープフルーツのミニブリオッシュ

クルミとシナモンクリームロール
メープルメロン

金魚のクリームパン
ウサギのクリームパン
シュガープレッチェル

ココアカスターパンマン
クマのココアカスターパン

お茶あんぱん
カボチャあんパン
（白あんベースにカボチャが混ざってます）

レーズンパン
　　　　オレンジカスタードクリームパン　


ブルーベリー生地の菓子パン

デニッシュ＆クロワッサン系

北海道産小麦と発酵バターのクロワッサン、
チョコクロワッサン、那須の粗びきウィンナー巻

ショコララムレーズンのデニッシュ

カスタードと桃のデニッシュ
洋ナシとカスターのデニッシュ

ハード系

五種類の小麦のフランスパン各種
（バタール、シャンピニオンとタバチェをやります）

北海道産小麦と酒種の空芯菜と
ゴーダチーズのメランジェ

ライ麦天然酵母のイチジククルミパン（今日は酸味程よい）と
オリーブと枝豆パン（今日は酸味程よい）



ぶどうの天然酵母のクルミパン
いつものワインパンと天然酵母クッペはこの日お休みいたします、すいません。。


サンド系

鳥ゴマごぼうコッペ
ホットドック
卵コッペ

ライ麦食パンのサンドイッチ

チキンケバブ


8/27水曜日

チキングラタンベーコンエッグ
五種の小麦の舞茸ピザ
 
オリーブと枝豆パン
ソルト＆ペッパーチーズの北明かりジャガイモパン

辛口那須の粗びきウィンナーロール
サッパリバジルのウィンナーロール

窯焼きカレーパン
揚げカレーパン

明太ベーコンチーズスティック

北明かりジャガイモのクロワッサンピザ


夏野菜のトマト煮込みのカルツオーネパン
菓子パン系

ブルーベリーのミニブリオッシュ
グレープフルーツのミニブリオッシュ

シナモンロール
メロンクリームメロンパン
ツオップ

ココアカスターパンマン
クマのココアカスターパン

金魚のクリームパン
ウサギのクリームパン
ネズミのクリームパン
          
カボチャあんパン
（白あんベースにカボチャが混ざってます）
ミルクアンパン　

レーズンパン

ブルーベリー生地の菓子パン

デニッシュ＆クロワッサン系

北海道産小麦と発酵バターのチョコクロワッサン、那須の粗びきウィンナー巻

ショコララムレーズンのデニッシュ

桃とカスタードのデニッシュ

　　ハード系

七種類の小麦のフランスパン　verルバァンを使ったポーリッシュ法
（バケット、ミニバケットをやります）

北海道産小麦と酒種と空芯菜と
ゴーダチーズのメランジェ

ブドウの天然酵母のワインパン

　　サンド系

鳥ゴマごぼうコッペ
卵コッペ
ホットドック


BLTサンド



お知らせ
お盆前に頼んでおいたフランス産ジャムがやっと空輸で届きました

サバトンジャムフレーズ（イチゴジャム）
ルーツ加工製品ブランドとして、その名が知られてるサバトン社は
世界２５カ国に出荷、フランスのみならず世界各国で多大なる評価を
受けています。
このフレーズジャムは、ポーランド産の果肉が真っ赤で非常に美味な
センガセンガナ種のいちごを使い、伝統的な製法でジャムにしました。

スタッフも食べてみましたが非常にイチゴの味が濃いです。
冷蔵庫で冷やしてから食べるとより一層おいしくいただけます


ピエラルジャムキウイポム
（キウイフルーツとリンゴ）

ピエラルのジャムは銅鍋を用いて人の手によって炊かれています。ジャム製造において、素材のフルーツ選び同様一番重要になるのが、フルーツを「炊く」行程。長年の経験を持つ職人が、フルーツの状態、天候などに合わせて臨機応変に丁寧に炊き上げて製造した手作りの味わいのジャムです。




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