相方からのBirthdayプレゼントです
（相方の料理の勉強も兼ねておりますが・・・）
朝、広島を出発してまず和歌山の「Hotel de yoshino」へ。
東京とパリにも店を持つオーナー吉野氏が和歌山に出店したということで期待を胸に！
クラシカルなフランス料理と聞いていたが、重いかな～と思いきやランチコースをペロリっ！
和歌山の食材を存分に活かした料理で、中でも前菜のトビウオの一皿が美味しかった！
感動したのが、パテと付け合せのプルーンの組み合わせ。
とてもバランスよく、プルーンの働きにアッパレ
他、
スープは冷たいかぼちゃスープ、
魚料理は鯛のグリル、
メインディッシュは好きなものが選べて、鳩のグリルに。
デザートはこれも選べて、ショコラのスフレに。
これはお勧め！
口に入れた瞬間、きめ細かい泡が一瞬にして溶けていくんです！！！
口溶けがいいってこのことを言うんだな～、とこれまでの“口溶けがいい！”をうたい文句にするデザートをうたがっちゃうほど！
他ではスフレ、食べれませんねっ！（私はね）
yosinoの料理は、付け合せとの組み合わせがバランスよく、楽しませてくれるものでした。
ディナーは、大阪の「アキュイール」へ。
ランチでお腹いっぱいにも関わらず、yosinoよりは軽いフランス料理でこちらもコースをペロリ。
アミューズから始まり、前菜、スープ、魚料理、メインディッシュの鴨肉。
一品一品の素材がとても美味しかった～。
目で楽しませてくれる料理で、サービスも接客も素晴らしかった！
最高のバースデーをありがとう
。
