こんにちは😃
下北沢でオーダーの服を作っているcomoです。
さて。
ロールキャベツは正直面倒くさくて、
キャベツを4等分に切ったものと、ハンバーグネタのミートボールとをお鍋で煮込む、いわゆる巻かないロールキャベツで凌いできました。
が！しかし。
コロナ渦で、ちゃんと巻く本当のロールキャベツのおいしさに気がついてしまった。
まさに料理は理にかなっている。。
科学なのでありますな。
ならば、と、正真ロールキャベツが
気楽に！簡単に！作れる手順
を考えました(^^)
冷めるまで放置、その間にもしっとりとキャベツに火が通ります。
（↑ザッパな性格がわかる写真ですねw）
これで、ロールキャベツを作るための2アイテムが冷凍庫に揃った状態に。
あとはいつでもキャベツを適当に解凍して、
凍ったままの中ダネを包み、トマトパックでもコンソメでもクリームででも煮込めば、正真ロールキャベツが手軽にできる、という塩梅に。
最大のポイントは、この2アイテムの用意は別々の日、それぞれの良きタイミングでやる事！です！
葉は、キャベツヲ丸々1玉で買った日に。
肉ダネは、ハンバーグ等作る日に。
そうすれば、全く負担にならず、ついでといった感じで仕込めます。
「今日は、めっちゃ忙しくてクタクタだからロールキャベツにしちゃおう！」位な勢いで、美味しいロールキャベツが手軽に作れるので、是非お試しくださいね❣️
トマト缶はなんか毒だとかごちゃごちゃした時から使っていません…。トマトパックはこちらがダントツに美味しい！味が濃い✨
料理の理は理科の理！
面白そうですねー❣️