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玄米庵

玄米庵と囲炉裏の店 玄米庵
毎朝、かまどで玄米ご飯炊き、かまどで蒸した玄米餅を杵と臼で炊いて玄米餅を作ります。
調味料も自然の力で発酵した味噌や醤油、味醂を使用し
塩や水もこだわりの素材を使っております。

2月の小鉢セットメニュー 

いつもありがとうございます✨
小鉢7品 

・菜の花と蓮根のからし和え 

・野菜のチヂミ 

・ひじきと人参の酢のもの 

・かぶと白菜の甘酒マリネ 

・蒸し野菜~岩塩~ 

・きのこのカレーソテー 

・胡麻豆腐~ゆず味噌~ 


 主菜 

・ベジミートの甘辛ソース 

玄米ご飯、玄米餅、
お味噌汁、香の物


 ミニデザート 

・お麩のラスク
 

~玄米ジャム添え~ 


★仕入れ先状況によりメニュー内容が異なる場合がございますので
ご了承下さい。