きのこ売り場付近にこんなのが・・あざといよねｗ
ガーリックのコク深い味わいに、黒こしょう・赤唐辛子を効かせた、アヒージョの素です。
オリーブオイルを加えてきのこ等を煮込むだけで、ご家庭でアヒージョがお楽しみいただけます。
※アヒージョとは、ガーリックを効かせたオリーブオイルで、きのこや魚介類等の食材を煮込んだスペイン料理です。
食塩、ローストガーリック、ガーリック、こしょう、デキストリン、パセリ、赤唐辛子、オレガノ、フライドオニオン、調味料(アミノ酸等)
小分けで二人前×２袋入り
使ったきのこは、ぶなしめじ、エリンギ、舞茸の三種
半日ぐらい乾かしておくと尚可。
小袋の中身はこんな感じ
これにオリーブオイルぷりたつ加え、
きのこだけじゃ寂しいのでむきえびも足して混ぜ混ぜ
あとは弱火でコトコトするだけ
ヤバ(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
そして白ワインだな、こりゃ
↑この店安い(ﾟдﾟ)
