ジュワッと果汁があふれ出すジューシーさが大好評
『蒲郡みかんの雫 』
甘みと酸味のバランスが最高の「蒲郡みかん 」100％のストレートジュースを使用したゼリー
酸性のためゼリー状に固めるためのゲル化が促進されない、という問題に直面。
試行錯誤の上、一時的に果汁を少しアルカリ性に移行させゼリー化を促進し、
そのあと同じ分量の 果汁を加えることにより、果汁の溢れるぷるっプルのゼリーに
仕上ることに成功しました。
この製品のコンセプトは『着色料・保存料を一切使用しない』
『少しでも多くの果汁を閉じ込め、一口食べると口の中に果汁が溢れるゼリー』を
目指していました。
開発途中では試作・改良を何度も重ね、満足のいく商品が完成するまでは
かなりの時間を費やしました。
ということですが１個じゃ物足りなそうだったので２個(´∀｀)
・・・ホンマやぁ
まるでみかんを食べているかのような贅沢な食べ心地の 『蒲郡みかんの雫 』
みかん好きさんにぜひオススメです
蒲郡みかんの雫
みかんの雫
蒲郡みかんの雫
みかんの雫