今日は冷蔵にあるもので簡単に済ませました。
タラは皮を取り除きひと口大に 塩酒を少々 片栗粉をまぶして多めの油でフライパンで焼きました。
そこに小松菜は５cm幅固い部分を先に炒め葉を入れ炒めオイスターソースで味付け。
にんにく しょうが 入れるのを忘れてました。。。
そしてちびconnの母の日プレゼントとダンボールに入っていたさつまいもで天ぷら。
今日は 輪切りではなく５ｃｍ幅の細切りにしました。
水に溶いたドロッとした小麦粉をつけ、３本くらいずつをワンセットにして揚げます。細い分 早く揚がります。 小麦粉に黒ゴマを入れてもいいですね。