たま～に行く持ち帰りの焼鳥屋扇屋の「バリテバ」がお気に入りﾃﾞｽ。
カリっと揚げてて、甘辛ぴり辛のタレの手羽先。
家でたべられたらな～っと 探してみました。
たかキッチンさんの手羽先唐揚～名古屋名物世界の山ちゃん風～
https://cookpad.com/recipe/342425
手羽先５本 レシピではチンしないけれど
今回はチンしてから片栗粉をつけ油で二度揚げ。
タレをからめて 白ごまをふってみました。
タレの量はは少し多かったかな
煮詰めるとしょっぱくなるからサッとからめるか塗りつけるのがいいかな～
ゴマの代わりに唐辛子もおいしそう♪
醤油 大３
みりん 大２
酒大さじ２（レシピは大１）
砂糖（はちみつ）大１