幸せボンビーガールだっけ？
何日か前にテレビをつけたら ギャル曽根が作ってたから 真剣に見ちゃった (￣￢￣*) じゅるっ
そして、昨日の夜にその中のひとつ、こんにゃくのカツ煮を真似してかさましとんかつ～♪
ちびconnの感想は～？
まずくはないけれど、とんかつはとんかつで食べたい!!
そりゃ～、お肉たっぷりには負けちゃいます。。。ｗｗｗ
下ごしらえとして
こんにゃくは1ｃｍ～1.5ｃｍ幅のそぎ切りにして一度下ゆでをしてからほんのちょっとの酒、しょうゆ、みりんで煮詰めました。
たぶん全部 大１くらいかな～？
こんにゃくをそのまま鍋の中で冷ましておいたものを取り出し、薄切り肉を巻きつけます。
卵は省略して、小麦粉に水を少量入れたものをつけ、パン粉をつけて 油で揚げると出来上がりです。
この小麦粉のはどろ～っとした感じのほうがパン粉のつきがいいようです。
ギャル曽根は小麦粉でなく片栗粉をつかってたような気がする？
とろっとしたおしょうゆベースのあんかけをした上品な一品でした。
少量でもおなかがいっぱいになってすんごい満足❤