『おいしい紅茶の入れ方』
の次は、やっぱり『スコーン』
かな？
connがお友達に教えてもらったスコーンのレシピをご紹介。
スピードカッターを使っちゃって『簡単お手軽スコーン』
お口の中でサクッ 素敵なアフタヌーンティーになりそうでしょ？
レーズンを入れたり、お気に入りのジャムやクリームをつけていかが？
『スコーン』
【材料と作り方】
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 4ｇ
無塩バター 50g
牛乳 120g
グラニュー糖 大さじ1
塩 小さじ1/2
打ち粉 適量
1.スピードカッターがあれば、薄力粉・ベーキングパウダー・グラニュー糖・塩を入れガーっと回します。
これでふるいに掛けたことになるので、なければ、ふるいにかけてください。
2.スピードカッターにさらにバターを加えてガーっと、サラサラの状態にします。
または、フォークでサラサラの状態にしてね。
3.３に牛乳を少しずつ加え、でも粉気がなくなるように混ぜる。
4.生地を冷蔵庫で10～30分寝かせ、打ち粉(強力粉)を表面にふった台で4,5回くらいこねる。
最後は厚みが1～2cmになるようにのばして型で抜く。
天板に並べて照り出し用の牛乳を塗る。
5.オーブン220℃で10～15分焼いて出来上がり。
試してみてね