藤沢市立中学校給食の試行開始

藤沢市立中学校の学校給食が、11月の今日から、湘南台中学校と善行中学校で試行開始されました。
善行中学校にて配膳から様子を拝見し、試食を致しました。
1ヶ月分の献立があり、2週間前の一食毎の予約制、事前振込払制。 献立は栄養士が栄養バランス・カロリー・食材•量•予算を勘案し作成、それに従って委託業者が食材調達、調理、校舎の各階の配膳所まで配達。
量も適度で質も良く、美味しく試食させて頂きました。
持参弁当との選択制なので利用率の推移も見守っていきたいと思います。