お産（予定日16日）＆誕生日（15日）も近いから…と、
今日は母がランチに誘ってくれました。
母が時々お友達と行くという、下諏訪町の『ビストロ サ・マッシュ』というお店へ。
湖畔にあるお店で、諏訪湖を眺めながらお食事ができます。
お店は音楽も流れていなくて、とても静かで、
穏やかな時間が流れています。
今日のランチは・・
前菜：そば粉のニョッキとエビのクリーム煮
スープ：かぼちゃのポタージュ
濃厚でクリーミィ。パンに合います。
メイン:サーモンのポワレ
サーモンは表面はカリッとしていて、身はふっくら。
皮がパリパリで美味しかったです。
付け合わせは、煮キャベツ＆トマト
母がオーダーした肉料理の方は・・・
トロトロになるまで煮込んだ牛肉に、
乾燥したあんずを使ったビーフシチューソースがけ。でした。
デザート：盛り合わせ
☆：グリーンの△・・よもぎのプリン（ほろ苦く、大人な味わい）
☆：手前の黄緑色のアイス・・・菜の花のアイス
（菜の花の味は薄かったので、言われないと解らないけれど、見た目はキレイでした。）
☆：白いシャーベット・・・生姜のシャーベット（しっかり生姜の味がして、サッパリなので、食後にぴったり）
☆：真ん中の白いムース・・・ドライマンゴーのムース
（ヨーグルトムースの中に、ドライマンゴーが入っていました。）
☆：ツブツブした白いの・・・バジルの種？って言ってた気がします。
☆：ワイルドストロベリー
どれも、珍しいデザートで、お庭のお花やハーブを使って、丁寧に手作りしている感じがしました。
そして、ライス又はパン と、食後に、コーヒー又は紅茶
（お店の方が、妊婦だから・・・とオレンジジュースにしてくれました（＾＾））
結構なボリュームで、￥１７００。
毎日メニュー内容は変わるみたいですが、ランチはこの￥１７００のセットメニューだけだと思います。
女性店主さんが、接客からお料理のサービスまでひとりでこなしている様でした。
母の知人という事もあるので、文句は言いませんが・・。
接客やお料理サービスは、もう少し丁寧だとより良かったかな・・？と思いました。
お料理は、どのメニューも美味しかったし、内容がいつも変わるので、
いつ行っても飽きることなく楽しめると思います。
ごちそうさまでした（*´▽｀*）