マイブーム☆焼きたて♪焼きたて♪

こんばんは

昨日書いていた予定どおり、パン焼きましたよ～

一応、毎回自分なりに工夫してみてるの。

たとえば、少し室温上げてみたり、オーブンの温度とか、発酵の時間とか。

いつも発酵が少し足りないような気がしていたので、

今日はキッチンでハロゲン点けて、お部屋を暖かくしてやってみました。

なんとなくだけど、いつもより発酵していたような気はするし、

焼きあがりもふわっとしていたかも

前にも書いたけど、うちデジタルのスケールとかなくて、

普通のはかりで計量していて、イーストとかかなり目分量なの。

パンの世界は、正確な計量が命らしい…

初心者なのをいい事に、かなり適当なんだけど、

これをちゃんと計量したりして、正しくやったならば、

もっと美味しくなるのか～って思うと、その道を進んでみたくなってきます

今日は息子氏も成形に参加。

これ

こねくり回して、中にチーズ入れて、上にウインナーを押し付けていました（笑）

そんなにいじったら膨らまないよ～と思いつつも、

焼きあがってみると意外と膨らんでいました

あとはいつも同じ感じの

マヨネーズパンと、ウインナーロール。

赤いのは、ケチャップね

チーズロールと、ハムロール、ノーマルなテーブルロール。

全部カレー味の生地です

今まではチーズも丸く成形していたんだけど、

ロールにしたほうが断然美味しかった

同じ物を使っても、成形の仕方で少し違う感じになるな～って、

これコレもまた面白いな～って、どんどん楽しくなっています

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