以前ここでも書いたバイオダイナミック農法で作られたお野菜 。
お茄子がたーーっくさん入っていて、今日とうとう最後の料理作りました。
ラタトゥイユと麻婆茄子
フレンチに方や中華。
茄子の素揚げは水分をよーく切っておかないと油のなかで爆発するので注意が必要。
はは。
二度ほどやられてしまった。。
同じ食卓に出すにはあまりにもアンバランスなので・・・ｗｗ。
ラタトゥイユは冷まして、明日以降に取っておきます。
パスタやサイドディッシュ、ソースにでも使おうかと。
今夜は表でよさこい祭りをやってて、、、すっごい音が響いてて・・・
正直うるさいです。
ま、そんなときはキッチンに籠ってもくもくと料理をするのもいいもんです。
