鯖しゃぶ -主水(もんど)- 新宿三丁目昨日はゴルフ仲間との新年会で島根料理のお店 主水(もんど) へ~ 目的はこちらの鯖(さば)しゃぶ! きれいなピンク色でしょー たまり醤油をベースにしたおだしなんだけど、色だけみるとすっごくしょっぱそうだけど、しっかりおだしが効いてて少しのそば湯で割って飲めるくらいでしたよ。 そこにたーーっぷりのスライス玉ねぎを投入して、さばをしゃぶしゃぶ さぁ~召し上がれ~って、書いてたらまた食べたくなってきたーー 他にも漁師盛りなどお魚三昧で、美味しくいただきました~