海外ビジネスジャーナル編集長の青池ゆかりです。
海外メディアを独自の切り口で編集・解説します！
旅先でお家ごはん
Dining At Home While On The Road
米Forbesの記事をもとに、
米国の都市部で展開している、
ユニークな、
地域密着型食事処モールサイト
についてお伝えしています。
このFeastly.comは、
将来自分のお店を持ちたい！ という、
熱意ある料理人のためのサイト。
というのも、
料理人のキャリアを考えると、
通常は、料理学校→お店で修業の後、
資金を投じお店を構えるのが王道。
でも、Feastly.comは、
これとは違う道を提供しています。
料理のウデには自信がある。
自分のお店を持ちたいけれども、
開業資金や集客が課題だ……。
Feastly.comはそんな人に
エントリーをオファーしています。
晴れて審査に合格した料理人は、
自宅レストランの開催とメニューを
サイトに投稿します。
料理人からすると、
サイトに投稿するだけで、
お客さんを集めることができる。
価格設定も自由。
ここで資金を稼ぐ人もいれば、
無料の試食会をオファーする料理人もいます。
多くの費用をかけずに、
レストラン経営をシミュレーションできる
料理人にもメリットの大きいシステムですね。
今回は料理人目線から、
このサイトの特徴をご紹介しました。
次回は、
このユニークなサイトが生まれたいきさつ
を探ります。
出典： Forbes
元記事は → こちら
Feastly.comは → こちら
