夜露で少し冷えた朝。
川面に薄い靄がかかり、空気はひんやりとしている。
昨夜の灰を整え、再び「TAFCAL」に火を入れる。細い薪をくべると、すぐに穏やかな炎が応えてくれた。
軽量でありながら安定感があり、灰の処理もしやすい。チタンは錆びを気にしなくていいから、朝露の中でも気兼ねなく使える。
今日は簡単に🍳ベーコンと目玉焼き。鉄板に落ちた脂がジュッと音を立て、香ばしい匂いが漂う。炎は大きくせず、じっくりと火加減を楽しむ。こういう細やかな時間が好きだ。
☕コーヒーを淹れ、折りたたみ椅子に腰を下ろす。朝日が差し込み、TAFCALの焼き色がいっそう深く見える。
新品の輝きはもうないが、その分だけ付き合いの長さが刻まれている。
派手なギアは持たない。必要なものを、丁寧に使うだけ。
『 comLod 』のTAFCALは、そんな自分のスタイルにしっくりくる。
熾火が小さくなるのを見届け、静かに撤収。また近いうちに、この火と向き合いに来ようと思う。
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この度、 大阪狭山市にある PIZZERIA E OSTERIA MASSIMO（マッシモ）さんとコラボ企画をさせていただき、念願の組み立て式ピザ窯『MassiLod』が完成しました。
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MASSIMOさんの冷凍ピッツァをご紹介します🍕
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焼きたてを瞬間冷凍
注文後、450℃以上の薪窯で焼き上げたピッツァを、すぐに急速冷凍＆真空包装。出来立ての味をそのまま届けます。 -
こだわり素材
熊本産の石臼挽き小麦粉に沖縄生まれのオーガニック小麦粉『島麦かなさん』の全粒粉と強力粉をブレンドし、沖縄のミネラル塩、特別な濾過水を使って生地を仕込み、生地そのものに風味と栄養が詰まっています 。 -
選りすぐりのトッピング
イタリア産ミルク100％のモッツァレラチーズなど、素材本来の美味しさを活かしたトッピングを使用しています。
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大阪狭山市の閑静な住宅街に根ざしたお店だからこそ味わえる、こだわりと品質の詰まった冷凍ピッツァ。
大切な人へのギフトや自分へのご褒美にもおすすめです😊