獺祭三割九分スパークリング

ポルチーニのフジッリ

乾燥ポルチーニは水で戻して。

戻し汁も使用

塩加減

濃度調整

岩海苔ゼッポリーニ、鯛の山葵カルパッチョ

2杯目はこんな色ʕ•ᴥ•ʔ