みなさん、ところで「イベリコ豚」と言えば・・・
すぐにスペイン！と思い浮かべますか？！
イタリアの有名な豚さんと思う人が多いのではないでしょうか？
そうです、だって日本にはイタリア料理店ことイタメシ屋の方が
スペイン料理店より断然多く、その多くのイタメシ屋で「イベリコ豚」をイタリア料理に使用して出しているのだから。
だからイタリアの豚と思う人が多いのだと思う。
でも、いいんだと思う。
当然だと思う。だって私もごっちゃになってたもん(（ﾟДﾟ)）
だから、別に悪いということを言っているのではなく、ただその専門店で
食べると、その国の特産物だと勘違いしちゃうよね？
って話をしたかっただけです(*ﾟ∀ﾟ)=3
うん。
イタリア料理に使用したり、イタリア料理店でみかけるイベリコ豚は、
スペイン・西部で飼育されたスペインのブランド豚（詳しくはウィキでｗ）を使った●●料理というわけですね。
はい（・∀・）ﾋﾞｼｯ!!
スペイン料理といえばPaella（パエージャ/パエリア）！
自宅でも簡単に本場と同じパエージャが作れちゃいます
現地でそして各地で散々食べた私が自信をもって書いちゃいますｗ
しかも洗い物も少ないから超助かります！
家にある材料を入れよう！パエージャの作り方(*ﾟｰﾟ)ゞ
※2～3人前（少食 o パーティならば4人前くらい）
用意するもの
すき焼き用なべ
材料
お米（どこの国のお米でもOK！）
・・・2.5合
お湯
・・・500ccぐらい（もうちょっと多め）
にんにく
・・・お好みで（1カケが普通くらい）
たまねぎ
・・・半分
カットトマト缶
・・・半分
オリーブオイル
・・・お好みで（炒める用だが、私はたっぷり入れちゃいますｗ）
サフラン粉
・・・お好みで（中さじぐらいがいいかも）
※サフラン粉がないならターメリックやカレー粉でOK！
固形ブイヨン
・・・1～2個
※コンソメ粉もあるなら入れたいので1個にしておこう。
塩・コショウ
・・・お好みで。
好きな野菜（ブロッコリー、ピーマン、にんじん、アスパラとか）
・・・適当な量
お肉類（鶏肉でもベーコンでもハムでもなんでもOK）
・・・適当な量
※ちなみにハムがおすすめです。
お魚類
・・・あってもなくてもいいけど、ある方が美味い！
※ちなみにホタテ缶やシーチキンがかなり美味いし楽チン♪
作り方
1.あらかじめ野菜はすべて切っておく。
たまねぎやにんじんはみじん切りで。あとは好きな大きさに。
2.洗う必要があるお米ならあらっておく。
3.固形ブイヨンはお湯（500ｃｃ強）で溶かしておく。
4.炒める
なべにオリーブオイルをしき、にんにくをいい感じに炒める。
そこにたまねぎをいれ炒める。
5.たまねぎが透きとおったら・・・
お肉系を入れて炒めます。
カリカリ系になるとより美味しいです。
6.どんどん入れていきます
野菜系を入れて一緒にサッと炒めます。
おすすめはアスパラはあとで入れる方がいいです。
※4～6の手順時に、好きな量の塩やコショウやコンソメを加えながら
炒めてください。現地の味をさらにもとめるなら塩分多めですｗ
7.カットトマト缶をいれて・・・
ガンガン炒めます。
そしてお米を入れていい具合に混ぜます。
そしてサフラン粉を入れてガンガン混ぜます。
アスパラはこのときぐらいがいいかも。
8.お米が透きとおってきたら・・・
固形ブイヨンをとかしたお湯（500ｃｃ強）を加えます。
9.なべにフタをして・・・
弱火で15分くらい待ちます。
だいたい、いい匂いがしてきたら出来上がってます！
ちょいおこげができる程度がBueno!!
10.フタはそのままで・・・
火を止めて10分程度むらして完成です！！
※サフラン粉をウッカリ入れ忘れたら、おこげ部分はちょっと台無しになるが
ここで入れてサッと炒め混ぜてごまかしてもいいと思います。適当でｗ
ほんとにジャンジャン混ぜるだけで、
本格的なパエージャが！お店並のパエージャが！
すき焼きなべ一つでできちゃいました★★★
どうぞ、お試しください（・∀・）ﾋﾞｼｯ!!
