干し柿

先月作った干し柿は、気温と湿度が高くて、カビが生えて、コバエが、集ってきたから、大失敗しました。昨日、新たにもらった柿で、再度干し柿作りに チャレンジ。今回は、最低気温が、かなり下がるから、無事できそうな感じがする？