昨日はバレンタインでしたね～
今年は手作りのチョコレートを
家族や親せきに作りました♪
この日に合わせて作ったのは3種類。
がんばったよ～(≧▽≦)
こちらは苺とバナナのラムレーズンチョコタルト。
１２センチのミニサイズのタルトです。
先日のいちごタルトを作ったときに
余った生地で一緒に焼いて
冷凍しておいたもの。
生チョコの中にラムレーズンを入れてます。
これは私のお楽しみケーキ♡( ´艸｀)
めっちゃ美味しかったです♡(≧▽≦)
そしてこちらは生チョコサンドクッキー。
チョコレートサブレで生チョコを挟んでいます。
こちら工程が多いので
クッキー生地を作って
チョコレートを作って
焼いてサンドして。。と、３日に分けて
ちょこちょこと作りました。
よく作ってるレーズンバターサンドより
一回り大きめの型（６センチ位）で作ったので
結構ボリュームありましたよ♪
こちらは丸型で作ったので
チョコレートやクッキー生地も
あまりが出るんですよね～
それを残さず使い切るために
考え出したワザがこちら↓
（ワザってほどのものではないんですが・・笑)
抜いて残ったチョコレートを
再加熱してマフィン型に入れて
固めました。
そしてこれを丸型で抜かずに
そのままクッキーに挟み、
少しだけはみ出した部分は
温めたパレットナイフで形を整えて
同じサイズにしました。
我ながらいいアイデア～と自画自賛(笑)
ちょうどいい大きさのマフィン型が
あったのがよかったのです＾＾
長くなったので続きは次のブログで♪
次はチョコレートカヌレとラッピング載せます
