こんにちは♪
5月17日（金）
今日のお弁当です☆
今日は黒豆ごはん。
黒千石という黒豆の一種を
ごはんと一緒に炊き込みました
ごはんがほんのり紫色に～
黒千石という豆、
たまたま冨澤商店で見かけて
豆ごはんにしたら美味しいかな～と
思って試しに買ってみたんですが。。
調べてみたら意外にも？
血管を若返らせる効能や
あらゆる病気予防にもいいとか。
ポリフェノール、イソフラボン、アントシアニンなどが
他の豆類に比べて
多く含まれてるんだって～
特にポリフェノールは
普通の黒豆の2倍だって！
かなり優秀な食材でした
私は血圧が高いので
まさにどんぴしゃ
黒豆ごはんも塩とお酒少々入れて
炊くんですが結構おいしい♡
炒ってお茶にして飲んでも
美味しいそうなので
それもやってみよう～＾＾
●黒豆ごはん
●ささみ磯辺天
●味玉
●パプリカとしめじのオイスター炒め
●ちくわ海苔チーズ
●コロコロウインナー
など
冷蔵庫の在庫もすっきり～
嬉しい週末、金曜日♡
今週もお弁当見ていただき
ありがとうございました
