おはようございます♪
GW前半の中日、
皆さんいかかお過ごしでしょうか？
今日は私と夫は仕事。
子供たちはそれぞれのお休みでした
明日はお出かけする予定♪
今日はおうちごはん♪
昨日の子どもたちのお昼に
ネクストフーディスト就任の
お祝いでいただいた
ミツカンさんの八方だし
を使って、おだしが効いた
焼うどんを作りました♪
mizkan八方だしで♪
鰹だし香るウマウマ焼うどん♡
こちらの八方だし。
醤油、鰹だし、甘みを絶妙な
バランスで組み合わせた
一流のシェフも認める「本格料理だし」。
余計なものに頼らない味づくりで
素材本来の美味しさにこだわっているそう。
煮物や鍋もの、炊き込みご飯など
いろいろな料理に使えて便利です♪
ざっくりレシピ
【材料】２人分
・ゆでうどん 2玉
・お好みの肉やウインナー 適量
・お好みの野菜 適量
★八方だし大さじ2
★水 大さじ2〜３
☆しょうゆ 大さじ2分の1〜1
☆かつおぶし、揚げ玉など
・油 適量
肉や野菜はお好みのものを。
ちなみに今回は
・魚肉ソーセージ１本（肉がないｗｗ）
・キャベツ 大２枚
・もやし ３分の１袋
・にんじん ２分の１本
使ってます
【作り方】
①肉、野菜は食べやすい大きさに切る。
★は混ぜ合わせておく
②フライパンに油を熱し、肉を炒め、次に野菜を火の通りにくいものから順番に入れて炒める。
③野菜をざっと炒めたらうどんを入れ、混ぜ合わせた★を回しかけて蓋をして弱めの中火で３～４分蒸し焼きにする。
④蓋を開けて水分がとぶまで炒め、味を見て好みで☆の醤油で味をととのえる。
器に盛り、お好みで鰹節、揚げ玉などをトッピングしてね☆
※②のところ、野菜はこのあと蒸し焼きにするので、炒め過ぎなくて大丈夫です。
ちなみに私、キャベツ炒め過ぎました(;´∀｀)
簡単にできて、しっかりと
おだしが効いて美味しい♡
本格的なおだしが１本あると
いろいろ使えて便利ですよね～
もちろんお弁当にも♪
だし巻き卵やそぼろ、
茹でた野菜のだし漬けなど
活躍すること間違いなし
ミツカン様、ありがとうございました
引き続き素敵なGWを～♡
