おはようございます♪
ご訪問ありがとうございます♡
突然ですが・・・
今日から作り置き日記始めます
今までも作り置きは
ちょこちょことしてましたが・・
せっかく本も買ったことだし、
もっといろいろ工夫して
自分の生活にあった作り置き
というものを探してみたいなと。。
かくしてスタートいたします
こむぎの
作り置き日記いつまで続くかわかりませんが・・
∵ゞ(´ε｀●) ﾌﾞﾊｯ!!
～これは...
一人の主婦が・・
「自分なりのベストな作り置き」
を求めて・・・
悩み、試行錯誤しながら進んで行く
ひとつの挑戦の物語である～～
タラタタッタッタ♪
タラタタッタッタ♪
～日曜劇場風～
前置き長くなりましたが
昨日はさっそく野菜中心に作り置きを。
野菜の副菜？どっちかというと副副菜。
お漬物とか簡単なものばかりです。
お弁当用も兼ねているので
（ってかほとんどお弁当用）
ひとつの食材を2通りの味付けにして
量より品数を重視で☆
＜左上から右へ＞
●紫キャベツのマリネと大根花
☆れんこんの明太マヨ胡麻和え
●紫キャベツとレーズンのコールスロー
●切り干し大根煮物
●手羽元の甘辛煮
☆紅芯大根の甘酢漬けと大根花
●れんこん甘酢漬け
●スナップエンドウだし漬け
☆ソース味玉
●ゆで芽キャベツ
●ラディッシュ甘酢漬け
☆紅芯大根の浅漬け
☆芽キャベツの漬物
●飾り切りにんじんの土佐煮
☆印は昨日初めて作ったもの。
紅芯大根は今回初めて買ってみました
所要時間は飾り切りを抜かせば１時間。
飾り切りだけで３０分くらいかかりました・・
●覚書●
我が家の作り置きの前提
★作り置きは土日と平日空いている日で
少しずつ作り足していきたい。
★夕食のメインは基本当日作るようにして、
サブを作り置きでまかないたい。
★お弁当のメイン以外は作り置きで
まかないたい。
★無理しないで作れるときに♪
これが私の作り置きの前提です。
メインも作れればそれに越したことないけれど。。
そこまで献立を立てておくのは
私には多分無理そうなのでまずは
ここからやってみようと思います
●今回の反省点●
★今回は土日で作る予定でしたが
全体のメニューを決めずに
行きあたりばったりで作ってしまった。
★次回からは味付けのバランスを考えて
すべてのメニューを決めてから
土日に割り振って作るようにする。
計画・作業表作る？
今日はあんまり時間がないので
作り置きは無理かも？
はい、無理しないことも大事です♪
～作り置き日記２に続く～
（あれば）
それでは皆様。
素敵な日曜日をお過ごしください♡
最後までお読みいただき
ありがとうございました♡
