おはようございます♪
もう金曜日ですね～
気分が弾みますね♪
今日は13日の金曜日。
娘に意味わかる？って聞いたら
「どういう意味？」って言われました
もう知らない人のほうが多いのかな～
さて、今日のお弁当です。
金曜日なのでお花モチーフのお弁当です
今日は小さなお花を散らしました
☆芽キャベツメンチ
☆れんこんの明太マヨフライ
☆肉じゃが
☆煮卵
☆ひじき煮
☆ハムのお花
☆スナップエンドウ
☆プチトマト
ひじき煮や肉じゃがは下に入っています。
底上げにちょうどいい
★今日のメインは芽キャベツのメンチ♪
春になると芽キャベツが食べたくなります
今回作ったのは芽キャベツ3個分。
フライを作るときに少量だと卵を
使いたくない私。
だって卵が残っちゃってもったいな～い。
そしてフライの衣をつける3ステップがちょい面倒で
そこで今回試したのが
てんぷら粉をからめてパン粉をつける方法。
ククパで見かけた方法を参考にやってみました。
まずてんぷら粉少量に水を足してまぜます。
糊の代わりになればいいのでゆるくてOK
そしてパン粉をつけて揚げます。
今日はメンチとレンコンもその方法で
やってみましたが普通においしかったですよ～
少量のフライにはこれからこうしよ♡
★レンコンの明太マヨフライ
こちらはインスタのお友達に教えてもらったレシピ。
カルディで買った明太マヨネーズを使っています。
れんこんの穴を残して縦に長く切り
穴の中に明太マヨを詰める。
衣をつけてフライにして完成！
明太マヨのピリ辛が効いていておいし～！
また作ろう
お花が少し残ったので散らして持たせましたよ～(*´ｪ`*)
それでは
今日もありがとうございました♡
すてきな金曜日になりますように
