こんにちは～♪
今日は関東はとってもあたたかい一日でした！
いったいどうしちゃったんでしょう？
さっそく昨日のおつまみおかずです♪
厚揚げ、こんにゃくに
ピーマンが少し残っていたので
コチュジャン炒め を作りました。
コチュジャン入れすぎちゃって
辛くなりすぎちゃう！と思って
早めに火からあげましたが
そのおかげでほどよい辛さで済んだ
子供たちも食べられました♪
我が家のポテサラ♪
昨日はポテサラも作りました。
以前にもこちらで紹介しましたが
我が家のポテサラはじゃがいも茹でたら
まず「すしのこ」をシャカシャカっと入れます。
量は適当ですがじゃがいも３～４個に
大さじ１いかないくらいかなぁ？
以前は酢を入れていたんですが
こちらのほうが断然美味しい
バランスよく入ると（笑）かなり後引く美味しさです♡
そしてあれば、ひじきとちくわも
入れるとなおおいしいです
昨日はひじきだけ入れました♪
ほかに入れるのは玉ねぎ、きゅうり、ハム。
この３つは絶対に外せません
みなさんのおうちはポテサラ
何を入れてるのかなぁ～(*´ｪ`*)
そしてメインはキーマカレーでした
それともドライカレー？
その境目が難しい^^;
パセリどばっと出ちゃった～
あとはちょこちょこあるもので☆
昨夜のおうちごはん＆おつまみおかずでした
息子も明日から冬休み突入
今年はちょうど連休と重なって
冬休みが長いですねぇ～
さぁ明日から私は怒涛の三連休。
お仕事忙しさがピークです
力抜きながらがんばろ～
今日も来ていただき
ありがとうございました
いつも感謝です
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