おはようございます♪
今日は穏やかに晴れそうなこちら。
お花見日和ですね♪
さて、昨日のお弁当にも入れた
こちらのタンドリーチキン。
「味つけ冷凍」品で作りました。
参考にしたのは藤井恵さんの
こちらの本です
（画像お借りしました）
ずっと気になっていたこちらの本。
図書館ではかなりの待ち人数。
書店で見つけて中を見て・・購入決定♡
肉や魚に味つけをして冷凍し、
解凍不要でそのまま調理できるものが
集められています。
しかも冷凍するときに
「味つけ」をしているので
調理の際 再度味つけする必要なし
そのまま焼いたり煮たり、
加熱すればいいだけ。
肉や魚もそのまま冷凍しておくと
解凍したり味付けしたりの
ひと手間が必要で、それがまた
私には面倒だったりするので
この味つけ冷凍、
これだ～～！
・・って思いました(笑)
冒頭のタンドリーチキンも
冷凍庫から出してさっと流水で
表面をほぐして一切れずつにしたら
オーブンで加熱するだけ。
それでもすごくおいしかったです♡
こんな感じで仕込んであります。
仕事から帰ってきて夕方冷凍庫から
出して焼くだけでメインができる♪
これほんと楽～
忙しいお母さんには嬉しいですね♡
ちなみにこの本で紹介されてるのは
ほぼ肉や魚のメイン料理のみです。
野菜はちょこっとだけ紹介されてますが
おまけ程度なのでメイン料理のみと
考えたほうがよいかと。
メインはこっちで準備して
野菜料理は常備菜のつくりおきで
まかなえればいいかなぁ
限られた時間の中で
もっと手際よくおうちのこと
できるようになりたい♪
そんな私にぴったりの本、
とことん活用させてもらおうと思います
今日はお花見
楽しんできま～す
今日もきていただき
ありがとうございました
すてきな一日を！
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