おはようございます
こちらはすでにうだるような暑さ
梅雨明けも間近かな
久しぶりの娘のお弁当。
新しいお弁当箱を使いました
○鶏肉の香草パン粉焼き
○卵焼き
○ウインナー
○ポテトサラダ
○ブロッコリー、オクラのソテー
○プチトマト
ちょっと欲張って、おかず詰めこみ過ぎました。
足りないと困ると思って、ご飯もぎゅうぎゅう。
ご飯の上にはサケたらこ
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ところで、みなさん
ポテトサラダに欠かせないものって何ですか？
我が家では何をおいてもこれ
使いかけで失礼します
こちらを茹でたじゃがいもに混ぜると
すっごくおいしいんです！
もともとは私の叔母が作ったポテトサラダが
すっごくおいしくて。。
レシピを聞いたら、このすしのこが隠し味と判明。
うちでも前から酢は使っていましたが
この寿司酢に変えると全然違いました
ほかにも叔母のポテサラには
いろんな具がたっぷり入っていましたが
我が家では基本の玉ねぎ、きゅうりのほかに
ひじき、あみ（サクラエビ）、ハム、ちくわなどを入れてます
特にちくわは風味も出ておすすめですよ～
もしおうちにこの寿司酢がある方、
ぜひ一度お試しください
ちなみに使う量は・・けっこう適当なんですが
１回のポテサラ（じゃがいも４～５個くらい）で
大さじ１くらいかな
少しずつ入れて好みの味に仕上げてくださいね
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昨日またトピックスで取り上げていただいたようで。。
アメブロさん、そしてご訪問くださった皆様、
ありがとうございました
今日はこれからお盆の準備です
今日も楽しい一日にしましょうね
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