わたり蟹の・・・
こんにちは。Naomiです。
昨日は小学１年生の息子の授業参観でした。
テーマは『１年生になってできるようになったこと』。
音読や計算、鍵盤ハーモニカやなわとび、一輪車など
いろいろ父兄の前で披露してくれる発表会でした。
関心したのは、できるようになったことの内容はもちろんですが、
発表会で何をするのかを子供たちでいろいろ決めて、
練習も子供たちだけでやったということでした。
小学生になったんだなってつくづく実感した一日でした。
さて、話は変わって、今日は○水屋さんという近くのスーパーで、
鍋用のわたり蟹がお値打ちだったので、
それを使った一品の写真です。
わたり蟹のパスタです ↓
かぶとセロリのスープも作りました。
実は以前に、ワタリガニをつかってパスタを作ったことがあったのですが、
素材が悪かったのか、作り方が良くなかったのか、
生臭い？？感じになってしまいました。
で、今回はリベンジ。
ワタリガニは今回はさっと湯通ししてみました。
そのせいか、臭みもなく、とても美味しくできました
（自画自賛です
）
まぐれでも美味しくできると、なんだか今日は一日いい日だったな、
なんて、単純に思ってしまう私です。