ガレットブルトンヌ
こんにちは～Naomi です。
３連休、残暑厳しかったですね。
今日は台風の影響か雨で、いつもの格好だとちょっと
肌寒いくらいですかね。
紀伊半島での被害、大きくならないこと、祈ってます。
さて、今日は、三連休、仕事もありましたが、
暑さを理由に人の家でうだうだ・・・・
自分ん家でうだうだ・・・・となりそうなところ、
昨日は、姪っ子二人が朝から遊びに来ていたので、
お菓子づくり大好きなおねえちゃんが、
なんか作りたい！とリクエスト。
ある材料で・・・・
と フランスブルターニュ地方の伝統菓子。
『ガレットブルトンヌ』 を作りましたっ。
まあ、塩がすこし入った分厚いバタークッキーです。
そう、その塩がほんとは重要。
ブルターニュ地方のあの有名な
『ゲランドの塩』 を使います。 ほんとはね。
でもないから、 瀬戸内の粗塩でつくりました。
じゃあ、ガレットセトウチンヌ！？
しかも、セルクルもない。
あ～ごめんね、姪っ子よ。
ワイングラスで型を抜いて～と
でも生地を一度凍らすので、堅いので、
跡だけつけて、あとはさくさくナイフで型を取りました。
なんで↓ こんな不恰好なガレットに・・・。
フォークで跡をつけますが、
いまいちわかりません。
でも、味は抜群においしいっ！！！
焼きたてを皆で食べて
とっても幸せ～
な気分になりました。
やっぱり手作りはいいねっ。