上海の四川料理＠上海・「夜トマトダイエット」イベント

さてさて万博も最近はまた人気があがってきているという上海。

コンフィはすがちゃんと共に今週の金曜日から上海入りします。

といっても万博に行くのではなくて、上海で開催されているカゴメ杭州プレゼンツの

「夜トマトダイエット」イベントのお仕事です。

というので前回、記者発表など行われた際に会場にもなったレストランで食べた

四川料理を今日はご紹介します！これから上海に行かれる方で辛いものが好きな

方にはめちゃくちゃおススメ！

まずは四川名物という豚の三枚肉のプレートなのですが

下の赤いタレにつけていただきます。たまねぎがはいってるので見た目ほど辛くないかな。

それから前菜2品。こんなにきくらげがたっぷりなお料理、日本でも出してくれないかな？

それから3点盛り。

右下は砂肝です。

そして赤のプレート3連ちゃん。

一番上が鶏。真中が舌。そして一番下は田うなぎ。どれも色は強烈だけどそんなに辛く

なくてマイルドな辛さという感じ。旨みがとっても活きてます。田うなぎは日本人にはなじみが

あまりないけど上海の人には日常食。食料品店でも生きた田うなぎが何種類も売られていました。

そしてパフォーマンス力もばっちりな中国！お豆腐もショーアップされて出てきます。

まず普通の豆乳が登場して～

カンカンに熱くなった石がこの中にいれられるわけです！

でちょっと待ってるとお豆腐のできあがり～♪

これに各種タレをつけていただきます。一番人気だったのは右下のニラの花の塩漬け

ペースト。これご飯もいけちゃうし、かま揚げうどんとかもあると思うなぁ。もちこ、最初に

出てきた豚の三枚肉のスライスとか。そうそう、しゃぶしゃぶのタレにも。日本だとコンは

横浜中華街の食料品店で売られているのをみたことがあります。

左奥の炒りピーはお店によって味が違うのでそれぞれ秘伝があるのかな？これ

上手に作れるようになったらいいのになぁ・・・

それから日本のおやきみたいなこちら。

もちもちとしてて美味しいです。

この日はこのあとイベントでデザート類がたくさん出るということでおやつは頼まなかった

（＆満腹だったのもあったんだけど）のですが、比較的淡い感じの味のスウィーツが多かった

です。

あぁ、またこのお店、行きたいなぁ～。日本にも出店してくれないかな？

俏江南881会所

http://www.gudumami.cn/jp/shop/cs06853/

Kagome尋找痩身”紅”人

http://tomatobeauty.kagome.com.cn/kagome/index.php/home

すごいシンクロ！ブルーオーシャン戦略の安部先生＠

最近、コンフィの引きよせ力はかなりパワーアップしているような気がします。

というのが日本‐オランダ戦のあった先週の土曜日、VoyageBEAUTEの開運スポットで

お世話になっている永瀬さんの結婚披露パーティにうかがったところ、この方をご紹介

いただいたんですよ。

あべちゃん！いえいえ、2008年度アマゾンで一番売れたビジネス書である「日本の

ブルーオーシャン戦略」を池上重輔先生ことJJと共著されてる安部先生です。この前

ブログで書いたばっかりでしかも読み直したばっかりだったからびっくりだったよ。

日本のブルー・オーシャン戦略 10年続く優位性を築く/安部 義彦/池上重輔

￥2,310

Amazon.co.jp

しかもねぇ、JJもめちゃくちゃノリがよくて面白い人なんだけど、あべちゃん、

その上をいく面白さ！もうコンフィの妄想スイッチ、連打ちゃん！そうそうそもそも

永瀬さんとの最初の最初の出会いはJJがきっかけなのよん。

でね、この日の主役の永瀬さんは風水マスターなのでいろいろとコンはいつもお仕事以外にも

ご指南いただいています。

前日、別のやはりスピレベルハイパーな人に手相を見てもらって面白いことと気になる

ことをいわれたので永瀬さんにも見てもらったところ、ほぼ同じことを言われました！おぉ。

ただ永瀬さんの方がプロなので詳細な説明をしてくれたのと解決策をくれて、さすがという

感じ。

あべちゃんは永瀬さんからひょうたんのものを持つといいっていわれたそうなのね。というので

今ではひょうたんコレクターなんだって。因みにこれはオーダーで作ったというひょうたんの

モチーフのカフス。

対の方はダイヤの部分が金になってたよん。

そうそうひょうたんといえばコンはこの夏、浴衣を新しくしようと思っているんだけどこの前

どんなのにするか話してたら「ひょうたん柄がいいよ」っていわれたのね。柄として素敵な上に

風水的にもいいって知ったらもうひょうたんにするしかないような？

というのでとにもかくにもあべちゃん、ナイスキャラ！コンはすっかりファンになったよ。

（もともと本はめちゃくちゃ面白くて好きだったんだけど、まさかご本人がこんなに面白い

キャラとはステキング！）

しかも引きといえば、あべちゃんとおしゃべりしていたらなんとJJから電話が！もうこれには

笑いました。

因みにコンの妄想の中ではあべちゃんを4コマ漫画にする構想がちゃくちゃくとすすんでいるん

だけどそれにはJJも激しくアグリー中で、あべちゃん的にもOK牧場みたいだからちょっと

いろいろたくらんでみるざます～♪

でね！この日は稲村ガ崎にあるレストランでのパーティだったのですが永瀬先生ご推薦の

パワースポットを教えていただいたのでいってきました。BarJerkの斜め前にあるちっとこう

丘になってるところなんだけど（いけば解りまする）海に突き出たがけチックなところに広場や

階段があって一番上まで行くとね、季節です！まずはキレイなあじさいがお出迎え～

そして江ノ島が見えちゃいます！

そして六角堂みたくなってるベンチからはこんなロマンチな光景が～

次はデートでくるざます。

とにもかくにもまずは永瀬さん、おめでとうございました！それからあべちゃんとの

出会いをありがとう！そして永瀬さんとの出会いをくれたJJもありがとう！

本当に人との出会いは何よりも素敵な宝物です。

VoyageBEAUTE

http://www.hershe.jp/healing/index.html

熱海紅茶@熱海・起雲閣

熱海はだいだいの生産が日本一なんだって。

ということで、だいだいマーマレードと紅茶の組み合わせで熱海紅茶。

だいだいマーマレード、買って帰ろうかな？とても優しくてホッとする味です


iPhoneからの投稿