ラディッシュボーヤさんの宅配を利用しています。
その時の旬のお野菜や果物が詰めあわされて届きます。
お肉や調味料や食材は、スーパーを選べばもっと安価に買える品物もありますが、作り手の方が大事に育てて出荷されたもの、栄養価の高い安心なものを選んでいます。
ミニカリフラワーが届きました
じつはブロッコリーは買ってもカリフラワーはほとんど買ったことがありませんでした
添えられていた説明書には：
カリフラワーは1970年代まで華やかな西洋野菜として隆盛を誇り、おしゃれな野菜の代名詞として重宝されたものの、短い栄華で、1980年代後半、ブロッコリーにその座を一気に奪われる。
この両者は、生産者にも消費者にも、「同じ位置に居る野菜」と思われたため、１つの椅子に二人は座れない、ということでカリフラワーは椅子を奪われた・・・
さらに、メディアイメージ。1980年代後半、緑黄色野菜ブームが起き、色の濃い野菜が重宝され、淡色野菜のカリフラワーは栽培面積をどんどん失い、、、いまやその差は10倍超。
さらにさらに、マヨネーズ会社のＣＭ。茹でた黒々としたブロッコリーに淡黄色のマヨネーズの強い印象！
～ううむ、、、
野菜の世界に、いろいろなことが起こっていたとは。それを作っているのは人間、、、
いろいろな野菜を手にしてみようと思いましたよー。
好き嫌いの一切ないわが子たち（夫も）と、もっとたくさんの食感や味覚をシェアしたいな！と思います。
四季豊かな、農業国日本が続きますように。