こんにちは、Kanaeです
ブログをお読みいただき、いいねやフォローもいつもありがとうございます
米粉はどこに売っている…？
そこで今日は、まず米粉がどこで手に入るのか、お伝えしたいと思います
上の写真は、今私の家にある米粉たち。
米粉ってこんなに種類あるんや？！とお思いの方もいらっしゃるかもしれません…
米粉とは、その名の通りお米を粉にしたものなので、お米にたくさん銘柄があるのと同じで、米粉にも色んな種類があるのです
今私の家にあるものは、ほんの一部にすぎませんが、手に入れやすさ順にご紹介しますね
手に入れやすさ度★★☆
Comeconoco laboratory 製菓用米粉
昨日届いた
私が通っていた米粉教室の先生が、実際に産地へ行かれたりして、作られたオリジナルの米粉です。右側のものは、無農薬コシヒカリ100%！
美味しい米粉で作ったお菓子は、やっぱり美味しいのです！！
手に入れやすさ、というと失礼なのですが、こちらは天満橋のお店と、HP内のオンラインショップで販売されています
手に入れやすさ度★★☆
オーサワの米粉
お友だちがプレゼントしてくれた♪
お米に無農薬のものがあるように、米粉にも無農薬のものがあります。化学合成無農薬・化学肥料不使用と書いてあるので、なんか安心感がありますよね。袋がビニールではなく、高級感を感じる一品。こちらは、Amazonなど、ネットでも気軽に購入可能です。
手に入れやすさ度★★☆
富澤商店 製菓用米粉
「富澤商店」は、製菓材料のお店です。
お菓子作りをされている方は御用達ですが、私も一年前はお店の存在すら知りませんでした。
米粉ユーザーの中では、使っている方が多いイメージ。基準となるような米粉。
交野近辺でいうと、くずはモールや守口の京阪百貨店に入っています。オンラインショップも最短翌日着なので、おすすめ。
手に入れやすさ度★★☆
ミズホチカラパン用
ザ・使いかけ。京阪百貨店のシール笑
こちらも、富澤商店で購入できるもの。「ミズホチカラ」というお米の銘柄の米粉で、米粉パンを作るならコレ、という粉。別のパッケージでも販売されており、交野近辺では、ラッキーなどの高級スーパーで見かけることもあります。
手に入れやすさ度★★★
波里のお米の粉
開け方！笑 はい、O型です。
こちらはスーパーで見だことがある方、またお家にあるよ〜という方もいらっしゃるかも。小麦粉売り場に、ちょこんと置かれていることが多いです！！手に入れやすさはナンバーワンではないでしょうか。
お目にかかる度★★★
共立食品 米の粉
画像お借りしました
こちらもスーパーの製菓材料のところで見かけることがあります。リーズナブルで、お菓子作りにいちばん使いやすいのでオススメ！交野近辺では、駅前のイズミヤ、星田のAコープなどに置いてあります。ネットでも購入できますよ！
こんな感じで、米粉にも色んな種類があります
米粉を使ったことがない！という方もたくさんいらっしゃると思うので、まずはスーパーで手に入る米粉をゲットしてみてください
とろみ付けや、唐揚げ、お好み焼きなど、料理に関してはほぼ小麦粉と同じように作れます〜
✨
✨ただ、お菓子作りの時は注意してください
米粉によって水分の吸水率が微妙に異なるので、少し調整が必要です。
レッスンでは、きちんとご説明しますね
お読みいただき、ありがとうございました