◆【ショク♡ちゃんコラム】添加物はどの程度まで大丈夫？

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ショク♡ちゃんコラムとは

０１２３キッズおおくぼの予定表に書いてくれていた　コラムです。

ママのお役立ち情報満載なので、少しずつこのブログでシェアしていきます。

＜添加物はどの程度まで大丈夫？＞
添加物とは、国が安全と認めた、食品の加工品や保存などに使われる物質を言います。
近年、添加物が使われた加工食品が非常に増えています。
一つ一つは安全な食品であってもたくさんの種類を一緒に食べる場合、どの程度の量だと安全なのかはまだまだ不明です。
体の小さな子どもは大人より影響を受けやすいので、食べすぎないように注意が必要です。
できるだけ生鮮食品を選び、加工食品は原材料の表示を確認して、添加物の入っていない食品や、添加物が少ない食品を選びましょう。

＜食品添加物から身を守るために、加工食品だけの食事はしない＞

野菜料理とともに食べると、ハム、ソーセージに使われている発色剤の毒性はおさえられるものがあります。
また、同じ加工食品を続けて食べないようにしましょう。
化学的につくられた「おいしさ」は食材本来の味を変えてしまうため、食塩（塩化ナトリウム）の過剰摂取をもたらしたり、本物の味を見失う原因になってしまいます。