こんにちはcomeonberryです
2023年のバレンタインがようやく終わりました…
疲れたけど楽しかった（笑）
今年のバレンタインボックスはこんな感じ
左上から
キャラメル、ストロベリー、クランチ、ピスタチオ、ドミニカ共和国産カカオ
左下は
プラリネ、パッションフルーツ、ラズベリールビーチョコレート、コーヒー、抹茶
です
この４日間、テンパリングしてはモールドにコーティングし、ガナッシュを作り詰め、またテンパリングして蓋をして…とひたすら家で動き回っておりました
家にいるのにほとんど椅子に座ってないという（笑）
ボンボンショコラと合わせて焼き菓子も
カヌレとガレットブルトンヌ
どちらもプレーンとチョコレートを焼きました
美味しく出来てるはず
仕上がったお菓子たちは綺麗にラッピングして…
(紐とシーリングスタンプは最近オーダーしたもの)
箱詰めして緩衝材を入れて、お世話になった方に送ります
(あ、シールも最近作りました)
あとは義母家や実家にはこれから持っていく予定
喜んでくれるといいな
残ったチョコレートは職場の給湯室に持って行こうかな
さらに余ったやつは主人と2人で食べようっと
来週こそは洋裁したいな
ではまた
