ノンオイル♪ココアシフォン☆米粉
アルミシフォン型をゲットしたので
米粉シフォンでーす
以前は
シフォンがただのスポンジに見えて
食べたいなんて思わなかったけど
お菓子作りの上手な方の手作りシフォンをいただいてから
大好きになったお菓子～
手作りって スバラシイ・・・
ココアを入れたからかな？
卵白4つの割にはふくらみが悪いような。
でも味は
おいしい
よ～:*:・(￣∀￣)・:*:
食べると口の中で
ジュワっ
となるのがたまらん～
これぞシフォンの醍醐味（？）
そんで
米粉使用なので
しっとり感があるのでーす
甘さも丁度よい感じ。
ノンオイルなのでヘルシーなのだ
☆レシピ☆
１７㎝シフォン型１台分
［材料］
米粉 ５５ｇ
ココア ２０ｇ
★卵白 ４個
★砂糖 ３５g
◇卵黄 ４個
◇砂糖 ３５g
◇牛乳 ６０ml
［下準備］
○米粉とココアは袋に直接計り入れ、袋を振って混ぜておく。
（米粉はダマが無いのでふるわなくて良いのです！）
○オーブンは１８０度に予熱しておく。
○卵白はなるべく冷たいほうが◎
［作り方］
①★卵白に★砂糖を加え、メレンゲを作る。角が立つくらい固めに。
②別のボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまでよく混ぜる。
①のハンドミキサーを洗わずに使ってもOK
混ざったら、牛乳を加えてさらに混ぜる。
③②のボウルにメレンゲの１/３を加え、メレンゲがなくなるまでしっかり混ぜる。
さらにメレンゲの１/３をとり、ゴムベラに持ち替えてさっくりと混ぜる。
（今度はメレンゲをつぶさない）
④今度は③のボウルを残りのメレンゲのほうに入れ、さっくりと混ぜる。
⑤型に流しいれ、１０センチくらい上からトントンと落とし、空気を抜く。
⑥１８０度のオーブンで２０分焼く。
⑦焼けたら取り出してすぐに逆さまにしてビンなどを使って冷ます。
（↓こんな感じ。酒瓶使ってます。笑）
⑧しっかり冷めるまで置いといて・・・
おいしく召し上がれ
1日置くと、生地がなじんでさらに美味しくなるよ！
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米粉でシフォンも
いいわよね
という方、クリックぅ
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れいくん
離乳食2日目。
昨日よりは
おなかのすき具合も丁度よく
味わって？食べたよー。
『なんだか 知らない味がする・・・ペロペロ』
という感じ。
そのうち
『炊きたてご飯 うんめぇ～
』
なんて、なるんだろーなー・・・
午後は長時間寝ていた
れいくん
おんぶしてたら寝てくれたので
おんぶ紐のまま
そーっと そーっと
おろして寝かせてみたり。
ぐっすり
この間に
シフォンを作ったのだ
おんぶひも
さま様ですなぁ。
byれいママ
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れいくん
寝すぎじゃね！？
と心配になった方は
ポちっとな～
うちはこれ！
これがあれば家事ができ～る(￣ー￣)
