オレンジマフィン＆ビターココアマフィン☆米粉☆

つくった

オレンジ？ピールで

マフィン。

マーガリンで手軽に作ってみたーです。

手前が

ココアビターマフィン

奥が

オレンジ？ピールマフィン。

（って、見た目でわかるよね。。。）

米粉で作ったのでしっとり。

マーガリンでふんわり。

の仕上がり～

表面はさくっとしていて

おいしー

よ

甘さ控えめに作ってあるよん

ココアはかなりビターな感じ。

オレンジはほのかに香るオレンジ。

どちらもなかなかいけます

☆基本のレシピ☆

【ミニマフィン12個分】

★米粉　　　　　　　　　　　　　　120ｇ

★ベーキングパウダー　小さじ1/2

★塩　　　　　　　　　　　　　　　少々

・無塩マーガリン　　　　　　　　60ｇ

・三温糖　　　　　　　　　　　　　40ｇ

・卵　　　　　　　　　　　　　　　　1個

・牛乳　　　　　　　　　　　　大さじ3

【下準備】

オーブンを170度に予熱しておく。

卵・マーガリンは室温に。

卵を卵黄と卵白に分けておく

★粉類は袋等にまとめて入れて混ぜておく。

（小麦粉の場合は合わせてふるう９

【作り方】

①マーガリンをクリーム状に練り、三温糖を加え

白っぽくなるまでよーく混ぜる。

②卵黄を加え、しっかり混ぜる。

よくコシを切った卵白も入れてさらに混ぜる。

（卵黄と卵白を分けることで混ざりやすくする。）

③★粉類の１/３→牛乳大さじ１→粉類の１/３

→牛乳大さじ１→残りの粉類→残りの牛乳

の順に加えていき、ぐるぐる混ぜる。

④型に流して１７０度で１８分程度焼く。

今回は

オレンジピールとココアの２種類を作ったので、

粉類を加える前に２分割して

♪オレンジピール♪は刻んだピールを４０ｇ

◇ココア◇は、粉の１/３をココアに変え、

チョコチップを適当に（笑）

入れています。

ココアを加えたり米粉にすることによって

本ののレシピにのっている分量を参考に

牛乳で調整することもあったり。

状態を見ながら加減してます。

もちろん焼き時間も

レンジを

じーーーっと

見ながら

調整しております。

レシピどおりに作るのもいいけど

自分なりに

アレンジ

も楽しいね

byれいママ

ランキングに参加しています

米粉のマフィン

食べてみたいよーー

という方、クリックぅ

ミックス粉も便利

21257 【安心素材】パンケーキ＆マフィンミックス680g

￥924

クオカ

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

れいくん

お昼寝の時間。

すごい体勢で寝ております。

昼間は抱っこorおんぶ

じゃなきゃ

ねないのよ～

というママも多い中、

れいくんは

たいてい一人で寝てくれます。

そこんとこ、

うれしいところ

お休み・・・

byれいママ

ランキング参加しております

ところで

れいくん

寝返りは・・・？

と気になった方

ポちっとな～

一緒に寝てみる？？↓

ベビープー　いっしょにねんね

￥3,762

Amazon.co.jp