はじめましての方も
はじめましてではない方 も
こんにちは
米粉のお菓子講師&カフェ店員のnatsumiです
ご存知のとおり、普段はInstagramで日々のあれこれ(ほぼお菓子のこと
)をつぶやいています
それだけでも充分楽しいのですが、
何か新しことでもやってみよう
とおもいたち、
今さらですがブログデビューしました
(遅っ
これをきっかけに、お菓子のあれこれをもっとたくさん発信していけたらとおもいます
Instagramに過去投稿したお菓子も多々、登場するかとおもいます
↑いつぞやにつくったマラコフトルテ
小麦粉のレシピをもとに、米粉でつくったの
美味しかったな～
実はお菓子の基礎がたくさんつまったケーキ
別だて生地のビスキュイ、カスタードクリームの作り方、ゼラチンの扱い方、ナペなど
大事な工程がいっぱい
チョコでコーティングされたビスキュイが飾りになるのがすごく好きです
ちなみに、
わたしは辻調理専門学校(製菓)の通信課程を修了しています
なので、毎年定期開催されている「通信課程修了生対象のセミナー」に参加できるのですが
なんと
つい最近、３日間のプレミアムセミナーを終えてきたばかりです
あー
たのしかったな
ということで、次回は
１日目の講習会のことを
もうすこし詳しく投稿したいとおもいます(Instagramの方は簡潔に投稿しています)
お菓子好きの皆様とつながれたら幸いです
よろしくおねがいいたします