こんにちは！Yukikoです
東南アジアで何をしていたのかは、話せばとても長くなるのでまた今度…
(専門学校の生徒たちに米粉の使い方を教えています。）
（スリムになって帰る作戦は
毎日食事の誘いがあり断念しました
）
温かい東南アジアより29日夜中に帰国し…
30日は、今月最後のアップル・パイのレッスンでした
「小麦アレルギーになってから、パイを初めて食べた
」
「難しそうで作ったことなかったパイ生地が、意外と簡単にできた
」
などなど、皆さま米粉のパイ生地を喜んでくださり、嬉しい限りです。
青森県から届いた大きなツヤツヤの紅玉リンゴを丸ごと２個(!!)詰め込んだ
とっても贅沢なアップルパイ
ときどきリンゴが大きすぎて爆発気味のアップルパイも生まれましたが、笑
それもまたむぎゅっとした姿が可愛いのでした
そうそう、パイ生地にはアーモンドパウダーを使用していましたが、
ナッツ不使用で作りたい方は、アーモンドパウダーの部分を
焙煎玄米粉15gに置き換えても作ることができます！
（アーモンドパウダーとgは変わりますが、15gでちょうど良いです。）
よろしければお試しくださいね。
いっぱい試作して、美味しく出来上がった米粉のアップルパイ。
記念すべきComeconoco初めてのパイ生地のレッスンに
ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました。
久しぶりに全レッスンを自分で担当させていただき
生徒さまとお話する時間や、お菓子が出来上がってわーいってなる時間が
とても楽しく癒された一ヶ月間でした。
キャンセル待ちいただいていた皆さま、
ご参加いただけないまま終了してしまい、大変申し訳ありませんでした。
アップルパイのレッスンは、年末に少しと、来年の1月にも開講を予定しております。
ご都合が合えば是非ご参加くださいませ。
さてさて、今月の余った冷凍パイ生地で、源氏パイを作るのが楽しみな私です。
一度、めっちゃ暇な日があったら
「米粉で懐かしのあのお菓子」パーティーしたいなあ。（アホすぎるので一人で）
源氏パイ、きのこの山、たけのこの里、チョコパイ、あとは何ができるかな。
コアラのマーチはやや難関。
さて、カフェの方では、OPEN後初めてのクリスマスシーズン！！
クリスマスケーキとクッキー缶のご予約受付がスタートしました。
ドキドキ。
種類をもう一度掲載しますと。。。
クリスマスの Vegan モンブラン・タルト 16cm 税込4,800円
ご予約可能なお渡し日：12月20日、21日、23日、24日、25日
サクサクの米粉タルトの中には、鳴門金時のスイートポテトクリームを焼き込みます。
たっぷりの和栗ペーストと、豆乳ホイップクリームでデコレーション。
※レシピには卵や乳製品を使わずお作りいたしますが、
製造場所では他のお菓子に卵や乳製品を使用いたします。
アレルギーをお持ちの方は、ご留意の上ご利用いただきますようお願い申し上げます。
原材料に、ナッツと大豆を含みます。
クリスマスのプレミアム米粉ショートケーキ
12cm 税込3,500円 / 15cm 税込4,500円
ご予約可能なお渡し日：12月20日、21日、23日、24日、25日
丹波篠山産の無農薬コシヒカリでしっとりと焼き上げたスポンジに
純生クリームとイチゴをたっぷりデコレーション。
（卵・乳製品を使用いたします。）
クリスマスの米粉クッキーギフトボックス 税込2,600円
ご予約可能なお渡し日：12月18日、19日、20日、21日、24日
（ケーキとはご用意できる日程が異なりますので、ご注意くださいませ）
塩麹バニラキプフェル、Veganジンジャーマンクッキー、
チョコレートサブレ、クランベリーフロランタン、抹茶とベリージャムのクッキー
５種類の可愛く美味しいクリスマスクッキーをお詰め合わせにしました＾＾
※レシピには卵と大豆を使わずお作りいたしますが、
製造場所では他のお菓子に卵や大豆を使用いたします。
アレルギーをお持ちの方は、ご留意の上ご利用いただきますようお願い申し上げます。
原材料に、ナッツと乳製品を含みます。
上記の３種類のお菓子たちを、期間限定で販売したいと思っています！！
試作を重ね、とっても美味しくできたと思います
さらに！お得な情報です＾＾
12月7日(土)までの期間中、当店で税込1,500円以上お買い上げいただいたお客様に
上記クリスマスケーキまたはクッキー缶の「200円OFF」クーポン券を
先着100名様までお渡しいたします！！
（お買い上げ当日にご予約いただいた方のみのお渡しとなります）
（税込1,500円のお買い上げは、テイクアウト・イートイン、どちらも対象となります◎）
クリスマスケーキやクッキー缶のご予約をご検討いただいているお客様は
是非この機会にクーポン券をGETしてくださいね＾＾
そしてもう一つNEWS!!
大人気でキャンセル待ちの多かった、Chinatsu先生の
簡単・ヘルシーアップルケーキのレッスン
先生にお願いして、12月の8日日曜 午後も開講していただけることになりました
お日にち間際ではありますが、来年以降同じメニューでの開催は当面予定しておらず
最後の機会になるかもです。
キャンセル待ちいただいていた皆さまも、そうでない方も、
是非この機会にご参加くださいね。
会場はカフェの方ですので、お間違いなく
空席のご確認・ご予約はこちら→
それでは12月も皆様とお会いできることを楽しみにしております